农产品追溯系统的技术原理

生产加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中；检测残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的残留检测，检测后把检测信息保存到该系统；消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，企业自建追溯系统，消费者可以通过手机直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测残留信息等。

如何实施坚果追溯平台

掌握关键保鲜技术的洽洽，企业自建追溯系统报价，拥有20年坚果质造的经验，一直在坚守和落实“新鲜”战略，不断加强从种子到原料的把控，全产业链实现安全可追溯。

在各大原料基地，洽洽通过筛选设备等级提升 考核机制设立 入库原料分级管理的三重创新举措，保证入库原料质量稳定性，企业自建追溯系统案例，实现安全质造可溯源。在此基础上，洽洽形成了涵盖新品种研发/引进、试种、原料回收采购等一系列的的基地体系和管理模式，保证生产过程的安全。

追溯系统

食品生产环节追溯: 对于已有原料采购、索证索票及产品销售信息管理软件的企业，可直接生成规定格式的上报数据文件，通过信息采集客户端进行上报；对于没有信息化管理软件的企业，直接使用信息采集客户端自动完成数据采集及上报。

1、提高监管工作的科学性和性；

2、构建贯穿食品生产、流通、消费环节的食品信用评价机制，建立食品企业信用档案，辅助监管人员决策；

3、通过增加对失信企业的检查和监督抽检频次，对失信企业实行严格的市场准入制度，加强企业自律。

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